裏メニューで開催していたマリテラキッチンが、表メニューとして登場です。

外食で、友人宅で美味しいものをいただくと、「このお料理美味しいな。どうやって作るんだろう?」
試行錯誤しながら自分の舌で思い出し、再現し続けて30年。
「美味しい」「どうやって作るのか教えてほしい」という声をたくさんいただくようになり
この度、マリテラキッチンが実現しました。

お料理の本を見ても美味しくないなぁ・・・という経験はありませんか?
理由は簡単。視覚では美味しそうでも「味見」ができないので写真より美味しくなさそうなのです。
実は皆さんと同じように、テレビの料理番組から有名な料理研究家の本もたくさん買って再現したからわかります。

また全てのお料理は手を抜いてはいけないポイントがあり、市販のお塩やお醤油一つとっても微妙に出来上がりが異なります。
そんなポイントをお伝えしながら、ワインやビール片手に一緒に、何よりも私が一番楽しんでしまうのがマリテラキッチンです。

「早速作ったみたら、同じようにできました。感動です』
「彼に作ったら、信じられないぐらい食べてくれました」
「次回はいつですか?ぜひまた参加したいです」

そんな反響をいただくと、毎回心で小さくガッツポーズ!皆さんの胃袋を掴んだ細やかな喜びを感じます。マリテラキッチンでは、「味見」にこだわって、クッキング中に何度も味見をして味の変化を感じながら「味」を覚えてお帰りただきます。

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